Starters

Antipasti


Warm artichokes, smoked cheese cremeux, quince jelly and foie gras snow (Available vegetarian with avocado snow)

Carciofi tiepidi, crema di San Simón, mela cotogna e neve di foie grass (Disponibile per vegetariani con neve di avocato)

11,00 €


Yellow fin tuna saam, smoked burrata, spicy romesco, lemon and basil (Available vegetarian with beetroot 8,5€)

Involtino di lattuga e tono rosso, burrata affumicata, romesco piccante, limone e basilico (Disponibile per vegetariani con raparossa 8,5€)

12,50 €


Galician creamy steak tartar, cured egg yolk and capuchina flower

Tartar cremoso di manzo galiziano, uovo e fiori di cappuccina

12,50 €


Atlantic fish tempura, lime, ginger and citrus mayonnaise

Tempura di “Pesce Atlantico”, lima, zenzero e mayo citrica

10,00 €



Sea bream flame tataki, sea weed, pickles, spring onion and marinated salmon caviars

Tataki di orata flambata, alghe, pickles, cipollino e uova di salmone

10,00 €


Galician veal carpaccio, pickling, nuts, truffled white asparagus and Parmesan

Carpaccio di vitello della Galizia, sottaceti, frutti secchi, asparagui bianchi al tartufo e parmigiano

13,50 €


Scallops (2 unit), sweet corn sauce, kimchi and paprika bread

Capasanta (2 unit), crema di mais, kimchi e molliche alla paprika

14,00 €


Crispy octopus, potato foam, paprika mayo and lime

Polipo croccante, spuma di patata e maionese all’ aglio e paprika

13,50 €



Mussels in yellow curry-aniseed sauce

Cozze in salsa di curry giallo e liquore di erbe

8,50 €


"Uncle's Walter Ceviche" with almond milk and watermelon

"il Ceviche dello zio Walter" latte di mandorla e anguria

13,50 €


"The Galician emigrant" Chorizo taco, cottage cheese, chipotle and « pico de gallo »

"La Galizia emigrante", taco de chorizo, formaggio patelo, chipotle e "pico de gallo"

9,00 €


Spanish Betanzos Tortilla with Iberian pork pancetta

Tortilla di Betanzos con pancetta Ibérica adornata

9,00 €




Main course

Secondi


Noodles in Thai sauce, grilled red prawn, ratatouille and green asparagus (Avaliable vegetarian 14,5€)

Noodles con salsa di pesce stile Thai, gamba rossa a la brace, caponata e asparagi verdi (Disponibile per vegetariani 14,5€)

16,50 €


Glazed Mediterranean calamari, black olive-mash potatoes and jalapeño mayonnaise

Calamaro mediterraneo glacé, purè di patata e olive nere e mayo di jalapeño

17,00 €



Confit cod, yuzu meuniere, capers, hazelnuts and spinach wheat risotto

Baccalà confitatto, meuniere giapponese, capperi, nocciole e risotto di orzo e spinaci

17,00 €


Off the bone Iberian pork ribs, pickled cucumber and smoked cous cous

Costolette di maiale Ibérico dissociata, cetriolo marinato e cous cous di burro affumicato

17,50 €



Milk lamb terrine, spicy gnocchi and herb salad

Terrina di Agnellino, gnocchi speziati e insalata di erbe

17,50 €


Veal entrecote (300 g.), rustic potatoes and organic tomatoes with mustard vinaigrette

Entrecôte di vitello (300 g.), patata rustica e pomodori organico con vinaigrette alla senape

19,50 €




In Rice We Trust

Riso


Arume's sea food paella

Paella stile "Arume" dei mari di Galizia

15,50 €



Duck paella rice with Padrón peppers

Paella cremosa d’anatra con peperoncini di Padrón

16,50 €




Desserts

Dolce


Pear cooked in Galician Thai syrup, lemon curd and white chocolate

Cheese cake di capra, frutta de la passione, lima e olio d'oliva

6,00 €


""La torrija de Manuel" with cottage cream ice-cream

"La torrija de Manuel" con gelato di yogurt

5,50 €



Caramelised banana, pea nut sponge cake, curry cremeux and yogurt ice-cream

Fragole, cremoso di ciocco-bianco e basilico thai, acqua di lychee e gelato di panna di Galizia

6,00 €



Chocolate cookie, noissete butter, berries, hibiscus and violet

Cookie de cioccolata e burro tostato frutti rossi, ibisco e gelato di violeta

6,00 €




Hazelnut
Nocciola


Mollusks
Molluschi


Egg
Uovo


Nuts
Noccioline


Mushrooms
Funghi


Gluten
Glutine


Cephalopods
Cefalopodi


Celery
Sedano


Fish
Pesce


Shellfish
Mollusco


Dairy
Latteria


Mustard
Mostarda


Soy
Soia


Crustaceans
Crostacei


Alcohol
Alcool


Arume Restaurant

Street botella, 11 - 08001 Barcelona

+34 933 154 872

info@arumerestaurant.com

Schedule

Monday to Thursday:

Friday, Saturday and Sunday:

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