BIBE RUNGE (sans alcohol)

23€

Aromatique, floral et avec des notes d’agrumes. Toute l’expressivité du raisin Riesling mais sans charge alcoolique

100% Riesling

LAGAR DO TRASMALLO

16,50 €

Vin jeune, sec avec un arrière-goût légèrement fruité, un Albariño classique idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer

Albariño

RIBEIRO

LE FORMIGO

23 €

Vin léger, frais et aromatique. Avec beaucoup de fruits au nez, des notes florales et d’agrumes

Albariño, Godello, Treixadura, Loureira

FINCA VIÑOA

25 €

Il est élevé sur lies fines pendant 7 mois. Au nez, il y a beaucoup de fruits blancs, de pomme, de prune, de poire et d’herbe fraîchement coupée. En bouche, il a du volume, il est crémeux, avec des notes d’agrumes et une salinité parfaitement intégrée

Treixadura

MAIS DE CUNQUEIRO

27 €

Très frais grâce à une bonne acidité et à la grande présence de balsamique. Un vin élégant, très riche et expressif.

Torrontés

CHÁNSELUS CASTES BRANCAS

45 €

Chef-d’œuvre de Bernardo Estévez. Blanc très vif, complexe et mystérieux. Au nez, vous pourrez découvrir des arômes d’épices, de pollen, de fleurs et de terre. En bouche, il est vif et savoureux, moyennement corsé, avec une acidité intégrée et bien équilibrée. Tanins soyeux.

Verdejo, Godello, Treixadura, Loureira, Lado, Albillo

MONTERREI

VIA ARXENTEA

22 €

Bonne structure et texture légèrement huileuse, enveloppante et glycérique, avec une touche douce et très bien équilibrée, une bonne acidité et un arrière-goût long et fruité.

Godello, Treixadura

VALDEORRAS

NENO SOBRE LÍAS

23 €

Vin blanc de caractère, complexe. De couleur pâle, il se présente avec des arômes de fruits mûrs, de lies fines, d’herbes sauvages et de phosphore. En bouche, il est savoureux et fruité, avec un bon équilibre. Finale persistante et amère.

Godello

ROUE

VERDEAL

25 €

Nez de fruits tropicaux et d’herbe fraîche. Acidité typique du cépage Verdejo et notes de fruits tropicaux et de banane. Vin doux et bien structuré qui peut accompagner n’importe quel repas

Verdejo

ALELLA

PARVUS

27 €

Savoureux d’un bout à l’autre, c’est une bouche onctueuse où des sensations fruitées, fumées et fruitées au sirop sont présentes. Excellente combinaison de notes fruitées avec les nuances apportées par le fût. C’est long et persistant, très bien structuré

Chardonnay

NAVARRE

JAVIER ASENSIO

16 €

Vert paille, brillant. Arômes de fruits tropicaux, de fruits de la passion et de notes d’agrumes. Frais et volumineux en bouche. Fin en douceur.

Chardonnay, Sauvignon blanc

PLA DE BAGES

ABADAL

25 €

Picapoll

RÍAS BAIXAS

TURONIA

26 €

Excellent vin blanc monocépage Albariño avec une telle densité, une telle salinité et une telle acidité qui le rendent unique en son genre

Albariño

QUINTA DO COUSELO TRADITION

43 €

Le joyau de la couronne des Grandes Pagos Gallegos. Très complexe au nez, bonne intensité, fleurs séchées, produits laitiers, pâtisseries et notes de noix. En bouche, il est frais, structuré, savoureux, long et avec une saveur très riche

Albariño

PENEDÉS

GESSAMÍ

25€

Moscatel, Sauvignon Blanc, Gewursztraminer

Vin floral avec des notes de jasmin, de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes. Velouté avec une longue et onctueuse finale. Un classique sur les tablescatalanes

MI MACABEU

26 €

Vin monocépage naturel, biodynamique, à intervention minimale, élaboré uniquement avec des raisins Macabeo del Penedès. C’est l’essence même de Maccabée, le même grain de raisin rendu liquide et avec l’alcool naturel résultant de la fermentation avec ses propres levures.

Maccabée

TARRAGONE

BLANC DEL TERRER

21 €

Elevage sur lies pendant 6 mois. Grande intensité florale et de fruits blancs. Onctueux et avec une acidité parfaitement équilibrée.

Maccabée

RIOJA

L’ERAI

27 €

Le seul Verdejo avec la DO Rioja. Jeune, frais avec juste ce qu’il faut d’acidité et un arrière-goût long et agréable

Verdejo

RIOJA

GARCÍA DE OLANO

17 €

Vin de la Rioja Alavesa avec un excellent rapport qualité-prix, soyeux, équilibré, idéal pour accompagner les viandes rouges

Tempranillo

RÉSERVE DE 200 MONGES

59 €

Vin de la Rioja Alavesa avec un excellent rapport qualité-prix, soyeux, équilibré, idéal pour accompagner les viandes rouges

Grenache, Tempranillo, Graciano

PRÉDICATEUR

43 €

Grenache, Tempranillo, Mazuelo, Graciano

CAOUTCHOUC CROISÉ

20 €

Tempranillo

MAULEON

25 €

Tempranillo

RIBEIRA SACRA

NENO DA PONTE CANCELIÑA

INDISPONIBLE

Mencía

VALDEORRAS

DOMUS ROANDI

28 €

Mencía, Sousón

TERRA ALTA

LES TEMPLARI

26 €

Grenache

PENEDÉS

CHÂTELDON

22 €

Cabernet Sauvignon

MONTERREI

VIA ARXENTEA

24 €

Mencía

RIBERA DEL DUERO

VIEUX MONDE

24 €

Tempranillo

PAGO DE CARRAOVEJAS

58 €

L’un des vins les plus recherchés d’Espagne. Une production marquée par l’élégance, l’intensité et la structure. Vin rouge qui montre de l’équilibre et un caractère frais, avec du volume et, en même temps, de la fluidité.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino

CÉRÈS

29 €

Excellente Ribera del Duero avec un style classique. Très bien équilibré, avec beaucoup d’expressivité et une longue persistance de fruits rouges.

Tempranillo

CHÊNE ARCUM

21 €

Une Ribera del Duero incroyablement mature pour sa jeunesse. Excellent accompagnement des viandes blanches et des poissons

Tempranillo

PRIORAT

INTERROGANT

25 €

Vin frais et savoureux, avec un milieu de bouche ample, soyeux et très enveloppant, une acidité très équilibrée. Il est long et persistant, avec une finale légèrement amère

Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan

NEGRE DE NEGRES

45 €

Chef-d’œuvre d’Alfredo Arribas. En bouche, il est soyeux et élégant, mûr et charnu, balsamique (avec ces notes de lavande, d’eucalyptus et de romarin encore plus présentes en bouche), intense, puissant et avec un fruit vif qui est presque mâché.

Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet Franc

FERRER BOBET, VINYES VELLES

59 €

Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan

MONTSANT

RELÂCHEZ COUSIN VIEILLES VIGNES

35 €

Vin artisanal avec une production de moins de 1000 bouteilles. Soyeux et élégant, parfait pour accompagner tout type de plat

Grenache, Carignan

SIURALTA ROUGE

27 €

Si l’on essayait de classer les vins par catégories, SiurAlta Rouge appartiendrait au groupe des rouges pour son carmin lumineux et son onctuosité, participant également au caractère joyeux des vins de soif, avec un équilibre combiné d’agrumes et d’amers. Rouge réunit deux vignobles, de même altitude, visuellement en face l’un de l’autre de part et d’autre de la vallée : le Camino del Montsant à l’est et La Gritella à l’ouest ; Le pourcentage respectif de chaque vignoble varie en fonction du millésime.

Grenache, Trepat

BIERZO

MERAYO

18 €

Mencía

RIBERA DEL DUERO

FRANCISCO BARONA

56 €

Vin mûr, ample et complexe. Au nez, les arômes de fruits rouges se détachent sur un fond épicé et minéral. En bouche, il est soyeux et très long.

Grenache, Albillo, Tinto Fino

CAMPO DE BORJA

RÉSERVE DE HÊTRES

17 €

Grenache

PENEDÉS

CAU DE PAPALLONES

23 €

Rosé Jeune, léger, fruité et vibrant

Merlot, Carignan

PERE TUE

23 €

Cava brut nature reserva

Parellada, Macabeo, Xarel·lo

PENEDÉS

AGUSTÍ TORELLÓ

30 €

Cava brut nature Gran Reserva

Parellada, Macabeo, Xarel·lo

AMALTEA

21 €

Réserve naturelle du Brut

Parellada, Macabeo, Xarel·lo

Vin mousseux

L’USINE

23 €

L’entrée en bouche est fraîche et pleine de fruits. Il est équilibré et structuré, fruité et frais, avec des notes d’agrumes et de pomme verte. Il nous laisse avec un long et très agréable post.

Parellada, Macabeo, Xarel·lo

Vin mousseux

CASTELL D’ORDAL

14.50 € Ajouter au panier

Cava brut.

Parellada, Macabeo, Xarel·lo

TARRAGONE

VI DEL VENT

24 €

Mascate

PORTUGAL

PORTO TAWNY

26 €

TOKAJI

TOKAJI 5 PUTONYOS

56 €

Mascate, Furmint, Hárslevelü

CHAMPAGNE

PRESTIGE DES SACRES

48 €

Extra Brut. Champagne appétissant, fruité, élégant, frais et équilibré

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

INSTABILE

32 €

La fermentation du vin ancestral d’Alfredo Arribas commence avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable après un pressurage direct et se termine dans la bouteille en générant de petites bulles. Extrêmement frais, sec et avec un arrière-goût salin.

Grenache Blanc, Grenache Gris

SIURALTA ORANGE

29 €

SiurAlta Orange est récolté tôt, avec l’intention de compenser la perte d’acidité générée par la longue macération et la fermentation ultérieure du moût au contact des peaux, toujours dans de petites amphores. Délicatement travaillé, Orange affiche une couleur, une turbidité et une structure vibrantes et pondérées

Grenache, Carignan, Malvoisie